La rilegatura copta è una delle tecniche di legatoria più antiche al mondo: nata nel I secolo d. C. per rilegare i primi libri, permette ai quaderni di aprirsi completamente, a 360°. Ogni quaderno copto di Ariacarta è cucito a mano punto per punto, con la stessa cura di quell'epoca. le copertine sono rivestite in tessuti pregiati, tinti a mano o con tecnica ecoprint, che imprime direttamente su tessuto o carta le forme di foglie e fiori attraverso tinture naturali. Altri sono dipinti, o hanno stampe da acquarelli realizzati da Ariacarta. Il risultato è un oggetto che non si trova in nessun negozio ordinario: ogni pezzo è irripetibile.